Få inspiration til en plantekasse med krydderurter

Har du krydderurter i haven, eller er du ved at overveje de mange muligheder for at tilføje dem til dit udendørsareal? Læs med her for at se fordelene ved at plante krydderurter i plantekasser, hvad de kan bruges til, og hvordan du sikrer dem de bedste vækstforhold. Hvis du ønsker, at dine krydderurter ikke kun skal gøre gavn i køkkenet, men også gerne må tilføje noget visuelt til haven eller altanen, er det oplagt at dyrke dem i plantekasser. At plante flere krydderurter sammen kan nemlig være enormt dekorativt, især i månederne, hvor de er friske og grønne.

Giv din madlavning et ekstra pift med hjemmedyrkede krydderurter

Der er ikke meget, som kan hamle op med egne friske krydderurter fra haven i madlavningen eller drinks. De kan være med til at tilføje en mere kraftfuld smag og supplere med en tilfredsstillende følelse af at bruge noget, man selv har groet i egen have eller altan, frem for at skulle tage turen ned til supermarkedet efter et mindre smagfuldt alternativ.

Disse arter bør du plante sammen

Hvis du gerne vil blande så mange urter i din plantekasse som muligt, er det vigtigt at vide, hvilke der gror godt sammen, og hvilke der ikke gør.

Basilikum bør ikke plantes med timian eller rosmarin, da basilikum er en sart plante, som foretrækker fugtige forhold, hvorimod timian og rosmarin trives bedst i mere tør jord.

Mynte kan med fordel plantes adskilt fra andre krydderurter, da den spreder sig i alle retninger og kan overtage pladsen fra dine andre krydderurter, hvis den ikke holdes i skak. Persille og mynte er derimod to planter, som godt kan stå sammen. Desuden trives basilikum, persille og purløg alle godt under fugtige forhold, hvilket gør dem velegnede til at vokse sammen. 

Oregano og salvie er begge meget kraftige urter, og kan påvirke hinandens aroma og smag, hvis de plantes sammen. Kombinationen af basilikum, timian og oregano fungerer også, samt salvie og timian, hvilket er to urter, der kan være behjælpelige med at afvise skadedyr. På den måde er det en god ide at tænke dig om, inden du sætter alt for mange krydderurter i din plantekasse, selvom det er rart med valgmuligheder og variation.

Krydderurter til forfriskende drinks

Hjemmedyrkede krydderurter kan give dine drinks en ekstra dimension til smagen, om det så er cocktails eller mocktails. Selv et simpelt glas danskvand kan gøres mere interessant med et par mynteblade. Derudover er der drinks som gin basil smash, gin and tonic med lige de urter, du bedst kan lide, om det er rosmarin, basilikum eller timian, og klassikere som bloody mary kan piftes op med lidt frisk oregano. Hvis du selv ønsker at eksperimentere lidt med dine drikkevarer, er det nemt at tilføje ekstra aroma med smagfulde krydderurter.

Mere fleksibilitet

Det kan være en fordel at dyrke krydderurter i plantekasser og højbede frem for direkte i havejorden. Måske er haven ikke en mulighed, fordi du har begrænset plads eller bor inde i byen og kun har en altan at arbejde med. 

Plantekasserne kan bidrage med bedre arbejdshøjde, og det bliver muligt at udvælge jorden, som passer til de forskellige arter. Nogle planter trives bedre i en solrig placering, mens andre foretrækker skygge. 

Det er også muligt at få plantekasser med hjul, så de kan flyttes efter, hvad der passer bedst hjemme hos dig selv, selv hvis du vælger at udskifte de planter, som du har valgt til dit bed. Hvis du har krydderurter, som gerne må overleve vinteren, er det også praktisk at rykke plantekasserne tættere på husmuren i de kolde måneder.

Hvis dine planter giver dig så mange krydderurter, at du ikke ved, hvad du skal gøre ved dem, så kan du med fordel tørre dem og gemme dem til senere brug i madlavningen. De kan også bruges til kryddersalt, kryddersmør eller olier.

Smag og behag

Mangler din madlavning prikken over i’et, og er de tørrede krydderier i dit køkkenskab mangelfulde? I så fald kan det give dig flere muligheder i hverdagen med en lille urtehave i plantekasser eller højbede, som gør krydderurterne let tilgængelige.

Du kan tage et kig på alle vores plantekasser for at finde det, som passer til netop dine behov. Med vores plantekasser er du sikret mange år frem med en minimalistisk og organisk stil, som er med til at gøre dine krydderurter til hovedpersonen, hvor end du ønsker dem – om det så er på en altan i byen, på terrassen eller ude i haven.